De Heyde Hoeve is een samenwerking van varkenshouders en ze hebben een missie om het lekkerste varkensvlees te produceren met de best mogelijke zorg voor dier en omgeving.
Het Duroc varken levert van nature vlees met een lichte marmering, waardoor het vol van smaak, heerlijk mals en sappig is. Wij verwerken dit heerlijke varkensvlees van “kop tot staart” in onze eigen Keurslagerij. Waarbij het Heyde Hoeve Duroc varkensvlees met zijn unieke smaak, past binnen een gezond en gevarieerd menu.
Duroc varkens zijn roodbruin gekleurde varkens met hangende oren. Over de oorsprong van het Duroc ras bestaan verschillende verhalen. Waarschijnlijk komt het Duroc varken uit Amerika. Dit ras ontstond rond 1800 uit verschillende rode varkenssoorten. Het moderne Duroc varken is een kruising van de Jersey Red en het oudere Duroc uit New York. Op de Heyde Hoeve hebben wij onze eigen kruising. De meeste varkens van ons zijn roze maar zo af en toe zit er een nestje roodbruine biggetjes bij!
